Name: 참외샐러드 아삭달콤달콤~~
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참외 1개; 올리브오일 2T; 올리고당 1T; 레몬즙 1/2T; 소금 1꼬집; 후추 적당히

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좋아좋아3

참외샐러드 아삭달콤달콤~~

참외는 그냥먹어도 찐인데 오늘은 조금 멋부림해봤어요 ㅎ 참외샐러드 입니다

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참외
1개 구매

[양념]

올리브오일
2T 구매
올리고당
1T 구매
레몬즙
1/2T 구매
소금
1꼬집 구매
후추
적당히 구매

조리도구

도마
구매
숟가락
구매
믹싱볼
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

참외는 베이킹소다로 문질러 씻고 식초물에 3분 담궜다가 사용 합니다 필러로 대충대충 껍질 벗겨요 참외 사이즈가 큼직해서 1개 사용했는데요 사이즈 작으면 2개 사용하면 됩니다

길이로 절반 잘라서 속 긁어 주는데요 사실 이 씨가 더 달고 맛있는데 버린다 생각하면 아깝~ ㅎ 그래서 버리지 않고 사용합니다 끝 부분은 잘라주어요

긁은 속은 체에 꾹꾹 눌러 짜 줄게요

참외속 짠즙에 올리브오일, 레몬즙, 매실액넣고 오일 분리되지 않도록 잘 섞어요 올리고당대신 매실액 사용했어요 소금 넣고 후추도 입자있게 갈아 주어요 잘 섞어주면 드레싱 만들기 완료 차게 식혀 두어요

속 긁은 참외는 최대한 얇게 썰어 줍니다 준비 끝!! ㅎ 넘 쉽쥬?

접시에 담고 방울토마토, 로즈마리 등 같이 곁들이면 좋은데 없어서 패스~ ㅎ 소스 따로내고 먹기전에 뿌려요

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등록일 : 2023-06-13 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

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#샐러드 #참외 #참외샐러드

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