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요리하는요니

아침메뉴 소고기 차돌박이 된장찌개 된장국 황금레시피

아침에 먹어주면 오전 시간 든든하고 구수한 차돌박이된장국 만들기 레시피 시작하겠습니다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 쌀뜨물 조리법쌀뜨물 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무 두께 1cm 정도를 나박썰기 해주세요.
애호박 1/3도 먹기 좋게 썰어주세요.
양파 1개 썰어주세요.
감자 1개 썰어주세요.
양송이 2개 먹기 좋은 크기로 만들어주세요.
대파 1 줄기 반 갈라 숟가락으로 뜨기 쉽게 잘라줬어요.
홍고추 1개, 청양고추 1개도 송송 썰어줘요.
차돌박이 100g이에요. 더 넣어줘도 좋아요!
다시마도 망에 반정도 채워서 넣어줘요. 두부도 따듯한 물에 담가 간수 빼주세요.
재료가 준비되었으면 먼저 중불에서 차돌박이 넣고 소금 톡톡 뿌려줘요.
맛술 1/2 넣어주고, 시판 된장 2 숟가락 넣고 중약불에서 다글다글 볶아주다가
무도 넣고 같이 볶아줘요.
쌀뜨물 1L 부어주세요. 없으시면 생수 부어주셔도 돼요!
다시마 망을 10분 정도 넣어서 다시마 육수맛을 내줘요
체에 집된장 1 숟가락 풀어줘요. 차돌박이된장찌개 스타일로 끓이고 싶으시다면 2 숟가락 넣어줘요.
감자, 양파, 버섯, 애호박 다 넣어줘요. 끓이다가 거품 올라오면 걷어내 주세요.
10분 정도 끓였으면 다시마 망은 건져 올려주세요.
뚜껑을 덮고 차돌박이된장국 한소끔 끓여주세요. 무가 투명해지면, 마지막에 파, 두부, 고추, 소고기다시다 1/4 풀어주면 완성이에요!

등록일 : 2023-06-08 수정일 : 2023-06-08

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요리하는요니

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#아침메뉴#된장국#자돌박이된장국#차돌된장국
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