상추의 재발견~! 상추나물 무침 만드는 방법!!!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,412

상품목록

우미당

상추의 재발견~! 상추나물 무침 만드는 방법!!!

상추로 쌈만 싸먹었나요? 우리 이제 무쳐 먹자구요~! 상추의 변신은 무죄!!! 아삭아삭한 식감이 일품인 상추나물 무침 만드는 방법 대공개~ 제철 상추로 맛들어지게 입맛 돋아보아요~

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
400g 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실액
1/2큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
들기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

[상추 데치기]

물
1L 구매
굵은소금
1/2큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
위생장갑
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

상추는 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후 데쳐줄건데요 ~ 냄비나 속이 깊은 프라이팬에 물 1L, 굵은소금 1/2큰술을 넣고 소금물을 만들어 센불에서 끓여 줍니다.

상추 400g, 물 1L, 굵은소금 1/2큰술

냄비 or 속이 깊은 프라이팬

센불

상추 같이 푸른색의 채소를 데칠때는 소금물에 데쳐야 푸른색이 더욱 선명하게 유지가 됩니다.

소금물이 팔팔 끓으면 상추를 넣고 위아래로 뒤집어 가며 데쳐줍니다.

상추가 너무 많은것 같다구요? 걱정마세요. 이렇게 금방 숨이 푹 죽어버려요~ 1분간 골고루 데쳐줍니다.

데쳐진 상추는 흐르는 물에 2~3회 헹궈 식혀줍니다.

찬물에 식힌 상추는 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.

데친 상추는 손으로 꼭 짜서 물기를 제거해 줍니다.

손을 비틀지 말고 꼭 짜주세요.

물기를 제거한 상추는 볼에 넣어 줍니다.

양념재료인 고춧가루, 국간장, 참치액, 매실액, 다진마늘, 들기름, 깨소금을 넣어 줍니다.

고춧가루 1/2큰술, 국간장 1큰술, 참치액 1큰술, 매실액 1/2큰술, 다진마늘 1/3큰술, 들기름 1큰술, 깨소금 1큰술

양념재료가 잘 스며들 수 있도록 조물조물 무쳐줍니다.

아삭아삭 입맛 돋아주는 맛있는 상추나물 무침 완성~!

: 1. 상추 같이 푸른색의 채소를 데칠때는 소금물에 데쳐야 푸른색이 더욱 선명하게 유지가 됩니다. 2. 데친 상추를 짤 때는 손을 비틀지 말고 짜주어야 아삭한 식감을 유지 시킬수있습니다.

상추나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-06-05 수정일 : 2023-06-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

우미당

댓글 0

#상추 #상추요리 #상추나물 #상추무침 #상추나물무침 #제철상추 #제철채소요리

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.8(13)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.7(12)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(11)
4

미역나물 무침

kim12

4.8(11)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(364)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(732)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(119)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(100)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(43)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(369)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(114)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(58)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(49)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(27)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(198)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(36)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(90)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(256)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(115)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(69)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.