미역 초무침.(다이어트에도 좋은!!)

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시골할매

미역 초무침.(다이어트에도 좋은!!)

염장 미역을 쌈으로만 먹다가 입맛 돋우게 가벼운 메뉴로 만들고 싶어 상큼하게 무쳤더니 샐러드 같이 가볍지만 입맛은 제대로 돋워주는 메뉴가 만들어졌어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

염장 곰피미역
150g

[양념]

액젓
1/2큰술
식초
1큰술
설탕
1큰술
진간장
2/3큰술
다진마늘
1/2큰술
깨
1/2큰술

조리도구

볼
채반
도마
위생장갑
밀폐용기

노하우

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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염장 미역을 10분간 담궈 짠기를 빼준다.

끓는 물에 30초간 데친 후 찬물에 헹군다.

송송 썰어 준다.

볼에 모든 재료를 넣고 조물조물 버무려준다. 간장, 액젓은 집마다 염도가 다르니까 취향에 맞게 조절해도 좋아요.

용기에 담아 냉장고에서 차갑게 식혀 먹는다. 차가울수록 더 맛있어요.

: 생미역, 건미역, 염장미역 어떤 재료를 사용해도 좋아요.

등록일 : 2023-06-05 수정일 : 2023-06-05

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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