해물김치전 만들기

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해물김치전 만들기

저희 엄마의 레시피인 해물김치전을 배워서 해보았어요 재료가 남으면 다음날 해먹어도 맛있어요

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지앞다리살
300g 구매
방아잎
6~7줄 구매
고추
2개 구매
호박
2/3개 구매
감자
1개 구매
오징어
1개 구매
부침가루
300g 구매
대파
1개 구매
신김치
1포기 구매
소금
조금 구매
설탕
조금 구매
김치국물
1국자 구매
부추
적당히 구매

조리도구

도마
구매
채칼
구매
볼
구매
국자
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
원형접시
구매

노하우

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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감자와 애호박을 손질후 채썰어주세요

감자 손질법 레시피

대파 어슷썰기, 고추 어슷잘라주기, 오징어 손질후 길고 얇게 썰어주세요

오징어 손질법 레시피

보올에 부침가루를 넣어주고 설탕과 소금을 한꼬집씩 넣어 간을 맞춰주세요

신김치 한포기를 가로로 길게 한번 썬후 세로로2~3cm간격으로 썰어주세요 김치국물 한국자를 넣어주세요

돼지고기 앞다리살을 먹기좋게 잘라주세요

부추를 8cm 길이로 잘라줘요

방앗잎을 먹기좋게 잎들을 떼어주세요

손질된 재료들을 전부 보올에 투하! 섞어주세요

식용유를 두르고 한국자~두국자 퍼서 후라이펜에 올려 부쳐주세요

부침개 위에 부침가루를 살짝 뿌려주면 바삭하고 맛있게 부쳐져요

뒤집어서 또 부쳐주면 완성~

해물김치전 관련 상품

등록일 : 2023-06-02 수정일 : 2023-06-08

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레시피 작성자About the writer

달달구리

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#해물김치전 #김치전 #바삭한김치전 #바삭해물김치전

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