Name: 콩나물전 콩나물 부침개 콩나물 요리 콩나물 반찬
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 180g; 건새우 1/2컵; 청양고추 2개; 부추 1/2줌; 부침가루 5큰술; 물 6큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

878

동그랑

콩나물전 콩나물 부침개 콩나물 요리 콩나물 반찬

흔하고 저렴한 콩나물로 콩나물전 부쳤어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
180g 구매
건새우
1/2컵 구매
청양고추
2개 구매
부추
1/2줌 구매
부침가루
5큰술 구매
물
6큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

조리순서Steps

콩나물은 깨끗이 씻어 3, 4cm 길이로 듬성듬성 썰어줍니다.

채소만 넣고 부치면 좀 밋밋해서 저는 건 새우를 반컵 준비했답니다. 아삭아삭 씹히는 콩나물 사이로 새우가 씹히는 맛도 참 좋답니다.

칼칼한 매운맛을 내 주기 위해 청양고추 2 개를 송송 썰어 줍니다. 매운 걸 못 드시거나 아이가 먹을 거라면 청양고추 대신 풋고추를 넣어도 되고 생략해도 된답니다.

청양고추

마침 집에 부추가 있어서 1cm 길이로 썰어줍니다. 너무 많이 넣진 마시고 살짝 색을 낼 정도로만 썰어 주시면 됩니다.

부추

부침가루 5 큰 술, 물 6 큰 술을 넣고 반죽물을 만들어 줍니다. 이렇게 반죽물을 미리 만들어 놓고 채소들을 넣으면 덩어리가 지지 않고 반죽이 쉽게 곱게 되겠지요.

만들어 놓은 반죽 물에 건새우와 썰어놓은 콩나물과 부추 청양고추를 넣고 골고루 섞어줍니다. 이때 콩나물이 숨이 죽게 손에 힘을 살짝 줘서 주무르 듯 섞어 줍니다.
채소전은 부침가루를 적게 넣어 채소 본연의 맛을 느끼게 해 줍니다.

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두릅니다. 전을 부칠 땐 팬을 미리 달군 다음 식용유를 넣고 부칠 재료를 올려주면 잘 눋지 않고 이쁘게 붙여진답니다.

팬에 반죽한 재료를 올려 골고루 펴 줍니다. 너무 자주 뒤집지 말고 한 쪽 면이 어느 정도 익으면 뒤집어 줍니다.
반죽물이 적은 듯해도 부쳐보면 적지않고 딱 적당하답니다.

센불

한 쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 뒤집개로 꼭꼭 누르며 콩나물 숨이 죽도록 합니다. 앞. 뒤 노릇하게 부쳐 줍니다

콩나물전 완성입니다.

: 콩나물 반죽을 할때 손에 힘을 줘서 콩나물이 숨이 죽게 버무려 줍니다.

콩나물전 관련 상품

등록일 : 2023-05-31 수정일 : 2023-05-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

#콩나물전 #콩나물부침개 #콩나물반찬 #콩나물요리

참치마요덮밥 맛보장 레시피

1

참치마요덮밥 만들기, 혼밥요리로 딱!

진니찡

4.9(513)
2

간단한 점심해결! 참치마요덮밥

SUNAAA

5.0(97)
3

참치마요덮밥 만드는 법 캔참치로 만드는 간단한 한그릇요리

뽕림이

4.9(65)
4

김치참치마요덮밥!/ 덮밥만들기,김치참치마요

해블랑

4.9(56)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(196)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(31)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(9)

해물찜 맛보장 레시피

1

해물찜, 얼큰 매콤 푸짐한 해물찜 황금레시피

hancy002

5.0(62)
2

간단하지만 푸짐한 해물찜만들기

강철새잎

4.8(24)
3

매콤 콩나물 해물찜

시연맘

4.8(13)
4

아삭아삭 콩나물과 해물이 푸짐하게 ~ 해물찜

물향기

4.9(9)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(132)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(50)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(16)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(402)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

우렁강된장 맛보장 레시피

1

쌈밥집 우렁강된장, 백종원 다된장, 쌈밥 쌈장

hancy002

4.8(78)
2

우렁강된장

카푸치노

4.9(27)
3

[집밥] 우렁강된장 만들기

뽀깜맘

4.9(12)
4

우렁강된장 l 우리집에 우렁각시 온 줄 @_@

만개의레시피

5.0(9)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

콩나물전 콩나물 부침개 콩나물 요리 콩나물 반찬

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피