저렴한 돼지고기 사태로 부드러운 갈비찜 만드세요.

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요알남Mingstar

저렴한 돼지고기 사태로 부드러운 갈비찜 만드세요.

저렴한 돼지고기 사태로 부드러운 갈비찜 만드세요.

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 사태
600g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
당근
50g 구매
표고버섯
3개 구매
물
500ml 구매
간장
90ml 구매
설탕
90g 구매
다진 마늘
1숟가락 구매

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도마
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냄비
구매
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구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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돼지고기 사태는 적당한 크기로 자른다.

양파는 사각형으로 자른다.

대파는 5~6cm 길이로 자른다.

당근은 부채꼴 모양을 자른다.

표고버섯은 4등분으로 자른다.

냄비에 물, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 섞는다.

간장 양념에 돼지고기를 넣고 2시간 정도 재워준다.

2시간 후 센 불로 끓인다.

끓어오르면 거품은 걷어내고 센 불로 계속 졸인다.

양념이 절반 정도 남으면 준비한 재료를 모두 넣고 졸인다.

돼지고기갈비찜 관련 상품

등록일 : 2023-05-29 수정일 : 2023-05-30

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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