제육볶음 칼국수. 미쳐버린 조합

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제육볶음 칼국수. 미쳐버린 조합

칼국수를 제육과 같이 볶아봤습니다. 칼국수는 물에 담궈서 밀가루만 빼낸 뒤 제육과 같이 볶을 수도 있고 한번 삶아서 제육과 살짝만 볶아줄 수 있습니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
100~150g 구매
칼국수
1봉지 구매
파
1/2개 구매
마늘
4개 구매
양파
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
미림
2스푼 구매
청주
2스푼 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매

조리도구

볼
구매
위생장갑
구매
도마
구매
냄비
구매
볶음팬
구매
요리젓가락
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요리스푼
구매

노하우

▶ 칼국수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

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동영상

조리순서Steps

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고춧가루, 설탕, 간장, 미림, 술, 고추장으로 양념을 미리 섞어둡니다

바겐슈타이거 버큄 믹싱볼 3pcs

야채들과 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다

칼국수는 물에 담궈서 밀가루를 털어낸 뒤 삶아줍니다

고기를 넣고 마늘과 함께 잘 볶아주다가

신선한 한돈 목살 대패 400g (구이/불고기/스시용)

야채도 넣고 센불에 휘릭 볶아줍니다

만들어둔 양념을 넣고 같이 잘 볶아준 뒤

삶은 칼국수도 넣고 잘 섞듯이 볶아주면 완성

제육볶음칼국수 관련 상품

등록일 : 2023-05-26 수정일 : 2023-06-09

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레시피 작성자About the writer

한식 일식 양식등 다앙한 요리를 집에서 만듭니다.

sns

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

얼사메이저 2023-06-08 09:49:53

정말 좋은 아이디어인 거 같아요!! 덕분에 늘 먹던 제육볶음을 색다르게 먹었네요. 제육볶음 준비하며 여분의 양념을 준비하는 게 포인트예요!!

쉐프의 한마디2023-06-08 14:44:32

감사합니다! 지금 보니까 재료가 이상하게 올라가 있어서 수정했습니다. 국수때문에 양념을 좀 세게 만들었더니 매웠는데 여분의 양념과 국물을 좀 자박하게 만들어서 칼국수를 익혀 먹으면 좋을 것 같아요!

댓글 0

#한식 #제육볶음 #칼국수

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