다이어트추천요리 알배추야채찜 (with 이연복 배추찜 소스)

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올디니

다이어트추천요리 알배추야채찜 (with 이연복 배추찜 소스)

다이어트추천요리 알배추야채찜 (with 이연복 배추찜 소스)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[찜재료]

송이버섯
5개 구매
느타리 버섯
1줌 구매
청경채
5개 구매
알배추
1/4개 구매

[재료추가가능]

부추
1줌 구매
버섯
1줌 구매

[소스]

[굴소스대신]

간장
0.5T 구매
참기름
1/2T 구매

[소스생략가능]

다진생강
약간 구매
당근 다짐
1T 구매

조리도구

도마
구매
찜기
구매
볼
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 송이버섯 손질법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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냉털야채와 버섯류를 모두 준비해주세요. 저는 청경채, 버섯류, 알배추를 준비했어요.

찜기에 담고 중불에서 10분간 쪄주세요.

소스를 만들어주세요. 매운게 싫다면 청양고추는 생략해주세요.

간장과 설탕은 취향에 맞게 가감해주세요.

분짜스타일의 소스가 생각나서 다진당근을 추가했어요. 대파나 양파를 다져넣으셔도 됩니다.

10분정도 무수분으로 쪄냈어요 배추가 달아서 향긋한 단내가 납니다.

그릇에 야채 올리고 소스 뿌려서 완성! 분짜처럼 소스에 찍어먹어도 좋아요!

다이어트식으로 손색없는 알배추찜 완성!
차돌박이를 올리면 술안주로도 좋아요!

알배추야채찜 관련 상품

등록일 : 2023-05-26 수정일 : 2023-05-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/alldni

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#야채찜 #배추찜 #알배추찜 #다이어트식 #샐러드 #배추찜소스 #샤브샤브소스

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