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요리하는요니

야채가득 계란말이 초간단 레시피 도시락반찬 밑반찬

도시락반찬 밥반찬으로 좋은 야채 가득 들어간 계란말이
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
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▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근 30g 얇게 썰어줘요. 그리고 다져줘요.
양파 50g 작 다져줘요 중간양파 약 1/4개 정도에요
대파 20g (약 반뿌리) 다져줘요
빨강 파프리카 30g 다져줘요. 약 1/4개정도 되요
스텐볼이나 유리볼에 계란 6개 깨 넣어줘요
알끈을 젓가락으로 제거해줘요
계란 잡내를 날려주기 위해 맛술 1t 넣어줘요
소금도 한 꼬집 넣어줘요 소스에 안찍어먹을거면 간을 위해 조금 더 넣어줘요
잘 섞어줘요. 요니는 귀찮아서 블렌더로 살짝 갈아줬어요
모든 야채 넣어줘요
식용유를 둘러주고 키친타올을 접어서 프라이팬 구석구석 기름칠을 야무지게 해줘요
계란물을 얇고 넓게 부어줘요. 가장자리가 익기 시작하면
끝 부분을 살짝 접어주고 야채계란말이 몸통을 굴리면서 살살 말아줘요
다 말아줬으면 시작점으로 야채계란말이 가지고 내려온 다음 프라이팬에 기름칠을 한번 더 해줘요
계란말이 본체와 연결이 잘 될 수 있도록 연결부위 위에도 계란물을 잘 부어주세요
다시 말아주고 계란물 부어줘요. 계란말이 본체를 뒤집개로 눌러가면서 사각모양을 만들어줘요
마지막에는 프라이팬 벽을 이용해서 사각모양을 돌려가면서 모양을 잡아주면 야채계란말이 완성이에요 :)
도마위로 가져와서 먹기 좋은크기로 잘라줘요

등록일 : 2023-05-24 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

요리하는요니

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#계란말이#야채계란말이#계란요리
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