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요알남Mingstar

어버이날 온가족이 맛있게 먹을 수있는 산더미 물갈비 만들기

불고기 산처럼 쌓아서 먹는 산더미 물갈비입니다.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 씻어 준비한다.
대파는 송송 썬다.
불고기용 소고기는 키친타월을 이용하여 핏물을 제거한다.
고추장, 고춧가루, 참치액, 간장, 다진 마늘, 맛술, 후춧가루를 넣고 양념을 만든다.
냄비에 콩나물을 넣고 사골육수를 넣는다.
대파, 콩나물을 넣는다.
콩나물을 감싸지도록 소고기를 한장한장 올려 준다.
고기 위에 양념장을 올려 준다.
약불로 콩나물과 고기가 익을 때까지 끓인다.

등록일 : 2023-05-19 수정일 : 2023-05-21

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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