총알 새송이 호박나물

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리디아의요리조리집밥

총알 새송이 호박나물

요즘은 애호박이 가격이 내려 손쉽게 구입해서 먹을 수 있답니다. 총알 새송이 버섯과 애호박을 볶아 먹어보면 버섯에서 나오는 감칠맛으로 호박 나물이 휠 씬 맛있습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
2개 구매
총알 새송이버섯
400g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매

[양념재료]

코인육수
1개 구매
간마늘
1큰술 구매
어간장
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

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애호박, 총알 새송이버섯, 당근, 양파를 준비합니다.

총알 새송이버섯은 길이로 납작하게 썰어줍니다

애호박도 0.5cm 반달로 썰어 줍니다.

당근은 가는 채로 썰어 줍니다.

양파도 가는 채로 썰어 줍니다.

물 200ml에 동전 육수 1개 넣고 끓여 줍니다.

썰어 둔 총알 새송이버섯을 넣고 끓여 줍니다.

반달 썰기 한 애호박도 넣고 끓여 줍니다.

가늘게 채 썬 당근도 넣어 줍니다.

채 썰어 놓은 양파도 넣어 줍니다.

어 간장 2 큰술, 간 마늘 1큰술, 소금 1작은술 넣고 볶아 줍니다.

다 볶아지면 참기름, 깨소금을 넣어 줍니다.

식감이 적당히 아삭하게 익혀지면 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

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등록일 : 2023-05-19 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

리디아의요리조리집밥

가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.

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#애호박요리 #애호박볶음 #애호박

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