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방풍나물 고추장 무침

봄 철 면역력 증가에 도움이 되는 방풍나물을 고추장으로 무쳐 봤어요~~.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
씻어서 이물질을 제거한 후 식초를 넣어서 10분 정도 담가 두세요.
그런 다음 씻어서 물기를 제거해 줍니다.
끓는 물에 소금을 넣어서 1분 30초~2분 정도 삶아 주세요.

센 불에서 데쳐 줍니다.

그리고 찬물에 바로 헹궈 주세요.
물기를 살짝 짠 후에 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
대파는 잘게 다져서 준비를 합니다.
준비된 볼에 양념 재료를 모두 넣어 주세요.
그리고 간이 잘 베이도록 골고루 무쳐 주세요.
방풍나물을 그릇에 옮겨 담아 주세요.
팁-주의사항
데치는 시간에 따라서 나물의 맛과 식감이 달라지므로 시간 조절을 잘 해 주세요~.

등록일 : 2023-05-17 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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