Name: 이보은 김치삼겹볶음 신김치 남은 삼겹살 활용요리 김치제육볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삼겹살 300g; 배추김치 400g; 양파 1/2개; 물 2컵; 들기름 1T; 고춧가루 1T; 다진 파 2T; 다진 마늘 1T; 맛술 2T; 설탕 1T

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윤채맘

이보은 김치삼겹볶음 신김치 남은 삼겹살 활용요리 김치제육볶음

구워 먹고 남은 삼겹살 있을 때, 김치찌개 말고 신김치와 함께 볶아 보세요!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
300g 구매
배추김치
400g 구매
양파
1/2개 구매
물
2컵 구매
들기름
1T 구매

[삼겹살 밑간용]

고춧가루
1T 구매
다진 파
2T 구매
다진 마늘
1T 구매
맛술
2T 구매
설탕
1T 구매

조리도구

후라이팬
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조리용스푼
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양푼
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노하우

조리순서Steps

잘 익은 김치 400g을 먹기 좋게 썬 다음 들기름 1T를 넣고 조물조물 무쳐 밑간한다.

삼겹살은 먹기 좋은 크기로 자른다.

양파는 얇게 채 썬다.

청홍고추는 송송 썬다.

삼겹살에 고춧가루 1T, 다진 대파 2T, 다진 마늘 1T, 맛술 2T, 설탕 1T를 넣고 밑간한다. * 설탕은 연육 작용 효과가 있으나, 맛술과 양파로 인한 단맛에 설탕까지 추가되어 단맛이 강할 수 있기에 생략 가능함

들기름으로 밑간 한 김치에 양파와 들기름 1T를 넣고 수분감이 없어져 김치와 양파가 투명해질 때까지 볶는다.

6에 물 2컵을 붓고 뚜껑을 덮고 약 5분간 익힌다.

7에 밑간 한 돼지고기를 넣고 송송 썰어 놓은 청홍고추를 넣고 물이 자작해질 때까지 약 8분간 볶은 후 통깨를 뿌리고 마무리한다.

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등록일 : 2023-05-07 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

#밥반찬 #술안주 #남은삼겹살 #김치제육볶음 #삼겹김치볶음 #김치삼겹볶음 #이보은레시피

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