칼집오이소박이:조금 다르게 만든 간단 오이김치(손님초대김치)

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칼집오이소박이:조금 다르게 만든 간단 오이김치(손님초대김치)

썰기를 달리하면 식감이 바뀌어 같은 재료로도 다른 느낌을 주지요. 오이소박이 양념을 칼집낸 오이에 넣은 간단 오이소박이 레시피.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 취청오이 손질법

▶ 취청오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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만능김치양념레시피

만능김치양념레시피

오이는 깨끗이 씻고 촘촘학게 칼집을 내준다.

한입크기로 부러뜨린 후 굵은소금 넣어 절인다.

한입크기로 부러뜨린 후 굵은소금 넣어 절인다.

부추와 양파 다져 김치양념에 버무린다.

양념 버무리고 맛을 보아 액젓이나 매실액 추가해주세요.

절여진 오이는 절임물만 따라내고 물기를 빠지게 기다린다.

오이 칼집 낸 속으로 양념을 넣어 버무린다.

김치통에 담고 하루이틀 실온에 두었다가 냉장고에 넣는다.

칼집오이소박이 관련 상품

등록일 : 2023-05-05 수정일 : 2023-05-09

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#간단오이소박이 #칼집오이소박이 #오이깍두기 #오이김치 #오이요리 #오이반찬 #만능김치양념

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