초간단 양배추전 NO 밀가루

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밥심은국력

초간단 양배추전 NO 밀가루

양배추는 미국 타임지에서 선정한 3대 장수식품이며 10대 건강식품으로 선정된 좋은 효능을 가진 슈퍼푸드 인데요. 저열량, 저지방 식품으로 위장질환에 좋으며 피부미용, 다이어트, 골다공증 예방, 변비예방에도 도움이 되지요. 오늘은 초간단 양배추전을 만들어 볼게요. 김소형 한의사님 레시피를 따라했어요.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
3~4장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
달걀
3개 구매
소금
1작은술 구매
백후추
약간 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

플레이팅접시
구매
채칼
구매
채반
구매
도마
구매
양푼
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양배추를 준비해요. 양배추를 최대한 얇게 채썰어주는 것이 좋아요. 양배추칼이나 채칼로 썰어주면 채가 고와요.

양배추는 수용성 비타민이라서 물에 오래 담궈두면 안 좋으므로 재빨리 세척해서 물기를 제거해 두세요.

당근도 양배추칼로 먼저 어숫썬 뒤 주방칼로 곱게 채썰어요. 물론 채칼을 사용하셔도 됩니다.

양파도 곱게 채썰어요.

당근과 양파도 물로 세척하는데, 붉은 당근 물이 빠져서 깔끔해요.

볼에 양배추채를 넣어요.

달걀을 준비해요. 양배추채와 달걀, 소금 약간, 백후추 등을 넣어 고루 섞어요.

요렇게 해서 바로 부쳐도 되고요.

당근이나 양파를 넣어서 부쳐도 되지요. 아무래도 당근이나 양파를 섞어주면 영양면에서도 좋고 색감도 예뻐요.

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 넣어줍니다. 밀가루가 없어서 두껍게 부치는 게 좋아요. 뚜껑을 덮어 익혀주세요.

뒤집을 때는 뚜껑에 담아 뒤집든지, 큰 접시에 담아 뒤집어주세요.

초간단 양배추전 완성.

양배추전 관련 상품

등록일 : 2023-05-05 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

요리도 잘 하고 싶어요 2023-05-23 18:24:40

맛있어요 집에 있는 재료 총 출동해서 양배추전 만들어 봤어요 냉동실에 있던 쪽파도 넣고 밀가루가 안 들어가서 더 맛난것 같아요 좋은 레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2023-06-20 21:37:22

밀가루 없는 게 좋지요. 다이어트에도 좋아요

디아_ 2023-06-19 17:11:54

최고! 넘 맛있습니다~! 레시피대로도 해보고, 맛살+쪽파도 넣어서 했는데 다 맛있습니다^^

쉐프의 한마디2023-06-20 21:36:50

맛살, 쪽파까지 넣으면 더 맛있겠네요. 수고하셨어요

댓글 0

#초간단양배추전 #양배추요리 #양배추 #김소형한의사님레시피 #노밀가루부침요리 #전요리 #양배추전

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