가지무침:구운 가지나물, 맛있는 가지요리,가지반찬

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재미마미

가지무침:구운 가지나물, 맛있는 가지요리,가지반찬

가지를 찌는 대신 팬에 구운 후 짖어서 무친 가지반찬

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
올리브오일
조금 구매
참기름
조금 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
쪽파
5줄 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛간장
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
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조금 구매
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가지를 깨끗히 씻어 꼭지를 딴 후 길게 반으로 자른다.

올리브오일과 참기름을 소량만 넣고 가지를 앞뒤로 굽는다.

이때 소금, 후추로 밑간한다.

가지 굽는 동안 볼에 양념재료를 넣어 양념장을 만든다.

구운 가지를 길이에 따라 3~4등분으로 자른 후 먹기 좋게 찢는다.

양념장에 가지를 넣어 무친다.

깨소금을 넉넉히 뿌리고 먹기 직전에 들기름 조금 둘러준다.

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등록일 : 2023-05-02 수정일 : 2023-05-11

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#가지나물무침 #가지구이무침 #구운가지무침 #가지요리 #가지반찬

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