Name: 편스토랑 강수정 수제만두 만두소 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부추 1줌 35g; 두부 300g 1모; 숙주 300g 1봉; 돼지고기 다짐육 300g; 다진 마늘 1T; 간장 1T; 참기름 1T; 굴 소스 1/2T; 맛술 1T; 후추 약간; 달걀 1개; 만두피 28장 1팩

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윤채맘

편스토랑 강수정 수제만두 만두소 만드는 법

집에서 만드는 담백한 수제만두 만들어 보세요!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

조리순서Steps

숙주는 데쳐서 물기를 제거한 후 잘게 썬다.

부추 한 줌도 잘게 썬다.

두부 한 모를 전자레인지에 30초간 돌린 후 면포에 넣고 물기를 뺀 후 으깬다.

볼에 돼지고기 다짐육을 담고 다진 마늘 1T, 간장 1T, 맛술 1T, 참기름 1T, 굴 소스 1/2T, 후추 약간 넣고 썰어 놓은 부추, 숙주, 으깬 두부 그리고 달걀노른자 1개를 넣고 잘 섞어 소를 만든다.

만두피에 만두소 한 수저를 올린 후 달걀 흰자를 끝부분에 묻혀 빚는다.

찜기에 만두를 하나씩 떨어뜨려 놓고 약 10분간 찐다.

남은 만두는 한 김 식힌 뒤 냉동실에 얼린다.

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등록일 : 2023-05-01 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

윤채맘

http://blog.naver.com/ainee77

#수제만두 #강수정레시피 #편스토랑 #돼지고기다짐육 #만두피 #숙주 #부추 #부추만두 #숙주만두

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