Name: 구수한 찰옥수수밥
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 옥수수 1개; 쌀 2컵; 물 1T; 간장 1T; 들기름 1T; 파 1T; 다진마늘 1t; 설탕 1t; 고춧가루 1t; 깨 1t

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205

판교맘’s누구나집밥

구수한 찰옥수수밥

보통은 아이들 간식으로 쪄주지만! 오늘은 알갱이 분리하여 옥수수밥을 만들어 보았어요!

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

옥수수
1개 구매
쌀
2컵 구매

[양념장]

조리도구

볼접시
구매
전기밥솥
구매
소스볼
구매

노하우

조리순서Steps

쌀을 씻어 1시간 불리는 동안

옥수수는 칼로 알을 분리해주시고,

전기밥솥에 밥물을 맞추고, 분리한 옥수수알,

속대를 넣고 취사가 되는 동안

물 1T,

간장 1T,

들기름 1T,

파 1T,

다진마늘 1t,

설탕 1t,

고춧가루 1t,

깨 1t를 넣어 양념장을 만들어 고르게 섞어놔 주세요.

짠! 달달구리하면서 구수한 옥수수밥이 완성되었어요~!

양념장 만들어 함께 먹으면 더더욱 맛나게 즐기실 수 있답니다!

옥수수는 섬유질이 풍부한 식품이기 때문에 변비 예방에 좋고, 글루타민 함량이 높아 뇌를 건강하게 해준다고 하니 생각날 때마다 챙겨드시면 좋겠습니다!

오늘도 행복한 하루 보내셔요^^

: 냉동옥수수를 냉장에서 자연해동해서 사용했고! 칼로 알을 분리할 경우, 배아 부분에 영양이 집중되어 있으므로 숟가락을 이용해 배아까지 긁어내어 사용해 주시는 게 좋아요! 손으로 하나하나 분리해 주시는 게 가장 좋고요!

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등록일 : 2023-04-27 수정일 : 2023-04-28

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

#옥수수밥 #옥수수 #찰옥수수 #변비 #섬유질 #콜레스테롤 #글루타민 #리놀레산

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