황태감자국 끓이는법~간단한 아침 황태국 해장국

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노란장미

황태감자국 끓이는법~간단한 아침 황태국 해장국

아침메뉴로 따끈한 국이 땅길 때~ 간단하게 휘리릭 끓이는 아침국 황태국 요즘 맛난 감자 넣어 황태감자국으로 해장국으로도 굿

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

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포근한 맛의 감자 길이로 반잘라 반달로 썰고~ 너무 두껍지않게~ 너무 얇으면 부스러져요~ 달큰한 맛의 양파 채썰고~

황태포 국내에서 가공한 걸로 준비~ 먼지 있을 지 모르니 물에 한번 슥~ 헹구어 부드러워진 상태일때 가위로 잘라주고 혹시 남아 있는 가시 제거해요~

들기름 한스푼 넣고 자른 황태포 넣고 달달 볶아요~ 금방 구수한 맛이 올라오며 황태는 쪼그라 들어요~

타기전에 얼른 물 한컵 부어요~ 금방 뽀얀물이 올라와요~ 또 물을 붓고 끓여요~ 뽀얀 황태국 끓이는 방법 들기름에 황태 볶고 물을 3번 정도 나누어 붓는 거랍니다.

황태국에 고기안넣어도 좋지만 소고기 조금 들어가면 더 맛나지지요~ 냉동실에 넣어 두었던 소고기 얇게 져며서 넣고 끓여요~ 고기가 얇아서 금방 익어요~

감자,양파도 넣고 끓여요~ 감자 두툼한 걸 워하시면 처음부터 넣으세요~

간은 집간장만 하면 국물이 시커매지니 국간장은 색깔만 나게 조금 ,소금 넣고 참치액이나 까나리액젓 조금 감칠맛이 확 업됩니다. 마늘이 들어가면 국물 맛이 확 변합니다. 맛나게~

대파 넣고 계란 대충 풀어서 끓는 국에 둘러서 부어요~

계란물 넣고 계란이 익을 때 까지 건드리지않아야해요~ 미리 건드리면 국물이 탁해져요~

통깨,후추로 마무리~ 들기름 넣었지만 참기름 조금 넣어도 아주 맛나답니다.

황태감자국 완성

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등록일 : 2023-04-26 수정일 : 2023-04-26

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포토 리뷰 2

요리 후기 3

엔비00 2023-06-06 12:02:01

북어국은 항상 애매한요리였는데 그대로했더니 너무 맛있어요~^^ 냉장고에 두부가 있어서 넣었더니 더 완벽^^

숙현재모건모♥ 2024-02-24 10:01:12

너무 맛나게 잘됐어여 짜지않은 담백한ㄱ국이 취향인데 딱좋습니다

민다은 2023-05-23 09:13:57

맛나네요

댓글 0

#황태감자국 #황태채요리 #황태국 #감자국

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