Name: 분홍소세지만큼 쉬운, 초보자도 가능한 육전 만들기!
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 한우 우둔살 300g; 계란 4개; 밀가루 1/3컵

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삼형제고기

분홍소세지만큼 쉬운, 초보자도 가능한 육전 만들기!

육전, 부드럽게 부치기 어렵지 않아요~ 핏물빼고 칼집만 살짝 내줘도 분홍소세지만큼이나 쉬운 육전이 완성된답니다!

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우 우둔살
300g 구매
계란
4개 구매
밀가루
1/3컵 구매

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도마
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노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

동영상

조리순서Steps

육전용 소고기를 준비해주세요

한장씩 떼어서 핏물을 톡톡 두드려 제거해주세요

고기를 앞뒤로 두드려 칼집을 내주세요

이렇게 하면 근막이 정리되어 질기지 않고 부드러워요

계란을 풀어주세요

계란 3개는 흰자까지 쓰고 나머지 하나는 노른자만 넣어주시면 색이 진하고 예뻐요

육전에 밀가루->계란물 순으로 골고루 묻혀주시고 달군 팬에 올려 부쳐주세요

기름을 충분히 둘러야 들러붙지 않아요

노릇노릇 앞뒤로 부쳐주세요

소스와 채소무침을 곁들여 맛있게 드세요

: 부드러운 육전은 앞뒤로 칼집을 내어 근막을 끊어주세요!

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등록일 : 2023-04-19 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

삼형제고기

저기압일땐 고기앞으로! 맛있고 다양한 고기레시피를 쉽게 할 수 있도록 레시피를 공유합니다

제품: 한우 우둔살

#육전 #한우육전 #전 #명절음식 #레시피 #술안주 #소고기 #한우

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