뜨끈뜨끈 대추 소고기 무국

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요리조이

뜨끈뜨끈 대추 소고기 무국

전철안 에어콘 바람에 목이 아픈 아들을 위해 얼큰한 소고기 무국을 끓였어요 국물 많이 달라고 해서 한그릇 듬뿍 먹고 맛있다고 더 먹네요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리
1덩어리 구매
무
1/3개 구매
대파
1개 구매
양파
1개 구매
대추
10개 구매
물
1.8T 구매

[양념]

조리도구

냄비
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조리용스푼
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도마
구매
찬기
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조리순서Steps

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작은 무 1/3개를 납작하게 썰어 주세요 소고기 무국에는 무가 많다 싶을 정도로 넣어야 국물이 시원하더 라구요. 소고기는 한입 크기로 납작하게 썰어주세요

대파 흰대를 작게 썰어 주세요

포도씨유 2T, 참기름 1T 넣고 약불에 파를 볶아주세요

고추가루 5T 넣고 골고루 볶아주세요

무를 넣고 볶아주세요

소고기의 겉면이 익도록 볶아주세요

고기 냄새가 올라오기 시작하면 물을 넣고 센불에 끓여주세요

쎈불

국물이 우러나도록 끓여주세요

양파와 나머지 대파를 길게 썰어 주세요 냉동실에 대추가 있어서 씻어서 준비했어요

썰어놓은 야채와 대추를 넣고 끓여주세요

냉동실의 편생강과 다진마늘을 넣고 새우젓 2.5T 국간장 1T 넣고 간을 합니다 맛을 보고 싱거우면 소금 또는 국간장을 추가합니다

국자로 저어주세요 불을 줄이고 좀 더 끓여주세요

요즘 날씨가 흐려서 뜨끈뜨끈한 국물이 제격입니다. 생강이 조금 많이 들어가서 향이 세네요. 1조각만 넣으셔도 되겠습니다 .먹을 때 식구들마다 입맛이 다를 때는 소금을 따로 준비해서 먹도록 합니다. 먹기 전에 후춧가루를 뿌리고 먹어도 좋아요

대추소고기무국 관련 상품

등록일 : 2023-04-14 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#소고기 #국밥 #무국

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