Name: 돼지 앞다리살로 만든 초간단 돼지고기 묵은지 김치찜
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 묵은지 김치 1/3포기; 양파 1개; 돼지고기 앞다리 구이용 600g; 설탕 4T; 생수 1/2컵

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굼빛라이프

돼지 앞다리살로 만든 초간단 돼지고기 묵은지 김치찜

우리 아이들이 좋아하는 돼지고기 김치찜 입니다. 자주 만들어 먹는 레시피인데 항상 너무 맛있게 먹는답니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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주방집게
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주방가위
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

마트에서 구이용 돼지고기 앞다리 한근을 구입해왔습니다.

수육용으로 구입하면 고기가 도톰해서 익는데 시간이 걸리므로 빨리 조리해서 빨리 먹을 수 있도록 구이용을 구입했어요.

양파를 슬라이스로 썰어 준비합니다.

스텐냄비 바닥에 썰어 놓은 양파를 빈틈없이 깔아 줍니다.

김치가 눌러 붙거나 타는 것을 예방해요^^

양파 위에 묵은지 깔고 고기 넣고 묵은지로 덮어요.

설탕을 김치 사이에 뿌려줘요.

묵은지의 신맛을 중화시켜 줍니다.

물 반컵 넣어요.

뚜껑닫고 푹 익혀요. 조리시간 40-50분 기다리면 완성입니다.

약불

중간에 수시로 뚜껑열지 마시고 약불로 두고 기다리세요^^

먹기 좋은 크기로 잘라서 그릇에 담아요.

: 스텐냄비를 이용해서 조리하면 생수 반컵 추가 하지 않고 조리하셔도 괜찮습니다. 묵은지 양념이 너무 많다면 물로 한번 씻어낸 후 김치찜을 하셔도 좋아요!

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등록일 : 2023-04-13 수정일 : 2023-05-17

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굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

#돼지고기 #앞다리살 #돼지김치찜 #돼지고기김치찜 #스텐냄비 #초간단김치찜 #김치찜 #묵은지

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