참치 야채 죽 만들기

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감성우먼

참치 야채 죽 만들기

바쁜 아침 속편한 한끼로 준비한 참치 야채죽, 참치캔 활용한 스피드한 죽 끓이는 레시피에요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
참치캔
1개 구매
감자
1/2개 구매
양파
1/4개 구매
호박
1/5개 구매
당근
1/6개 구매
느타리버섯
20g 구매
부추
25g 구매
다시물
4~5컵 구매

[양념]

참기름
2큰술 구매
맛간장
1큰술 구매
소금
조금 구매

조리도구

냄비
구매
요리주걱
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀은 미리 씻어 불려두고 죽에 들어갈 채소들 다지듯 잘라 준비 참치캔 기름 따라내고 준비 기름은 버리지 말고 나중에 활용합니다

불린 쌀보다 찬밥이나 햇반 사용하시면
좀더 빠르게 죽 끓일수 있어요
그럴땐 야채부터 볶아줍니다

참기름 두른 팬에 불린 쌀 2 컵 넣고 중불에서 볶아주다가 참치 기름 3~4큰술 넣어줍니다

참치캔속에 기름 다 버리지말고 쌀 볶을때
사용하면 풍미가 좋아집니다

쌀알이 투명해지면 다시 물 1 컵 넣고 끓여줍니다. 중불에서 3~5분 조리

감자와 당근 넣고 다시 물 1컵 더 추가해서 잘 저어주면서 5분정도 끓이다가

쌀 볶을때 감자와 당근 함께 넣고 볶아도 좋아요

버섯과 양파, 호박을 넣고 다시 물 1컵 더 추가해서 5분 더 끓여주어요

중불에서 약불로 줄이고 부추와 함께 참치캔 살코기 넣어주고 저어가며 섞어주기

다시 육수는 죽의 농도 조절하시면서 가감하세요

약불에서 5분정도 더 끓여주면 완성

환자식이 아니기 때문에 밥알에 식감이
어느정도 있는 상태이므로 드시는 상황에 따라
시간 조절해서 쌀 퍼짐 상태도 조절하세요

: 처음부터 다시육수 다 넣는것보다 한컵씩 추가하면서 끓이면 좀더 빨리 죽 끓이기 완성 참치액젓 넣어 맛내셔도 좋아요

참치야채죽 관련 상품

등록일 : 2023-04-10 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

13sun 2023-05-21 12:45:26

첨 해 보았는데 너무 쉽고 맛있네여 꼭 도전해 보세여

댓글 0

#죽 #참치캔활용죽끓이기 #아침간단식 #참치죽 #참치야채죽 #속편한한끼

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