Name: 달고나 만들기 너무 재밌어요^^ / 달고나 만드는법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 설탕 1컵; 식소다 1t

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굼빛라이프

달고나 만들기 너무 재밌어요^^ / 달고나 만드는법

똑똑~ 쪼개질때의 짜릿함(?) 요즘 오징어게임이라는 영화 때문에 달고나가 아주 인기죠? 우리 초딩 아이도 오징어게임이 어쩌구 하면서 달고나 만들어 달라고 하네요. 오늘 아이들 간식으로 달고나 만들기를 준비합니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

설탕
1컵 구매
식소다
1t 구매

조리도구

국자
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나무젓가락
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가스렌지
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종이호일
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모양틀
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노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

국자에 설탕을 2숟가락 올리고 가스렌지 위에서 나무젓가락으로 테두리를 저어가며 달고나 만들기를 시작합니다.

약불

설탕이 금새 녹아요. 설탕이 녹으며 나는 냄새가 아주 향긋 달달~ 하네요.

설탕이 모두 녹았으면 식소다 한꼬집 넣고 나무젓가락으로 휘휘~ 빠르게 섞어 줍니다. 달고나가 부풀어 오르는 것을 볼 수 있어요.

준비해둔 종이호일 위에 달고나를 쏟아요.

종이호일에 달고나를 올리면 설탕가루 없이도 나중에 달고나가 잘 떨어져서 아주 편해요

달고나를 살짝 식힌 후 누르개로 꾸욱 눌러 평평한 모양을 만듭니다.

저는 집에 있는 호떡 누르개를 이용했어요^^;
반드시 달고나를 살짝 식힌 후 누르개로 눌러야 합니다. 안그럼 누르개에 달고나가 달라 붙을 수 있어요.

모양틀 준비하고요.

모양틀을 꾹 눌러 모양을 냅니다.

깊게 푹 찍어 눌러야 나중에 떼기가 편해요^^

좀 더 식힙니다.

달고나가 뜨거울 수 있으니 만질때 화상 주의합니다.

만약 집에 모양틀이 없다면 이상태에서 젓가락을 하나씩 가운데 붙여서 달고나 사탕으로 드세요^^

맛있게 먹고 남은 달고나는 그릇에 담아 냉장 보관하다가 집에서 커피 드실 때 넣어 드세요. 달고나 커피를 맛보실 수 있습니다^^

: 달고나 설탕이 금새 탈 수 있으므로 약불에서 조리합니다.
달고나 누르개를 누르기 전 반드시 달고나를 살짝 식혀주세요.
달고나 모양틀은 깊고 꾹 찍을 수록 나중에 떼어내기 편리합니다.
달고나가 충분히 식은 후 떼어내며 맛을 봅니다.

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등록일 : 2023-04-10 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

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