Name: 편스토랑 이찬원 삼겹살 배추찜 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 알배추 10장; 삼겹살 400g; 대파 1대; 마늘 6톨; 붉은 고추 1개; 설탕 1티스푼; 소금 1티스푼; 후추 1티스푼; 액젓 1스푼; 소주 5스푼; 새우젓 1스푼; 고추가루 1스푼; 다진마늘 1/2스푼; 붉은고추 1/4개; 청고추 1/4개; 설탕 1/3스푼; 다진 대파 1/2스푼; 참기름 1/2스푼; 참깨 약간

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Tina소울푸드

편스토랑 이찬원 삼겹살 배추찜 만드는법

편스토랑에서 이찬원이 만든 삼겹살배추찜을 보고 알배추가 넘 맛있어 보이고 조리법도 간단해서 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배추
10장 구매
삼겹살
400g 구매
대파
1대 구매
마늘
6톨 구매
붉은 고추
1개 구매
설탕
1티스푼 구매
소금
1티스푼 구매
후추
1티스푼 구매
액젓
1스푼 구매
소주
5스푼 구매

[새우젓 양념장]

새우젓
1스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
붉은고추
1/4개 구매
청고추
1/4개 구매
설탕
1/3스푼 구매
다진 대파
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
참깨
약간 구매

조리도구

볼
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채반
구매
도마
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전골냄비
구매
요리스푼
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노하우

조리순서Steps

알배추 잎을 물에 씻어 주세요.

알배추를 먹기좋게 썰어 주세요.

삼겹살도 먹기 좋게 썰어 주세요.

마늘과 대파 붉은 고추도 썰어 놓아요.

냄비에 배추를 담고 삼겹살을 올리고 대파도 올려 주고 편썰어준 마늘과 붉은 고추를 올려 주세요.

버터 한조각을 올려 주세요.

소금 1티스푼 , 설탕 1티스푼, 후추1/2티스푼 , 액젓 1스푼을 넣어 주세요.

소주 5스푼을 고루 넣어 주고 소주가 날아가도록 3분은 뚜껑열고 중강불에서 끓여 주세요.

뚜껑을 덮고 12분 끓여 주세요.

새우젓 쌈장 재료를 섞어 주세요.

완성된 배추와 삼겹살 위에 새우젓을 얹어 먹어요.

: - 배추를 취향껏 더 많이 넣어도 좋아요.

삼겹살배추찜 관련 상품

등록일 : 2023-04-10 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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