단짠단짠 알감자조림

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서리Yaam

단짠단짠 알감자조림

알감자조림

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알감자
20개 구매

[양념]

조리도구

볶음팬
구매
젓가락
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 알감자 손질법

▶ 알감자 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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알감자 겉면을 수세미로 깨끗하게 닦아주세요

알감자가 물에 다 잠길정도로 넣어서 삶아주세요. 젓가락 들어갈 정도로 익으면 첫번째 물은 버려주세요

감자가 어느정도 잠길정도로 물을 다시 넣고 간장5 ,맛술5 ,참치액젓1, 후추 약간 넣고 중불에서 조려주세요 (참치액젓은 생략 가능하고, 저는 물대신 육수 넣어줬어요)

어느정도 졸아들면 약불로 줄이고 올리고당4 ,고춧가루 약간 넣어줬어요 (단맛이랑 고춧가루는 취향껏 넣어주세요)

양념이 자작하게 졸아들면 불 끄고 깨 뿌려서 마무리하시면 돼요

알감자조림 관련 상품

등록일 : 2023-04-07 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#알감자조림 #감자조림 #간단한반찬 #간단한요리 #알감자요리

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