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Tina소울푸드

김치 도토리묵 무침 만드는법

냉장고에 있는 야채와 잘 익은 김치를 썰어 넣고 간단하게 도토리묵 무침을 만들었어요. 도토리묵이 넘 부드럽고 탱글탱글해서 넘 맛있어요. 김치가 들어가서 양념 맛이 센 편이라 다른 양념은 가볍게 했어요. 묵에 밑간을 해서 간단한 양념으로도 묵과 김치와 야채가 잘 어우러져요. 상큼한 맛을 원하면 식초를 약간 넣어도 좋아요. 김치가 신맛이 강한 편이라 저는 생략했어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵을 먹기 좋게 썰어 고운 소금을 한꼬집 솔솔 뿌려 잘 섞어서 밑간을 해주세요. 묵에 밑간을 해주면 야채 양념과 겉돌지 않아 좋더라구요.
야채를 먹기 좋게 썰어 주세요.
김치를 잘게 썰어 넣어주세요.
먹기 직전에 야채와 김치에 묵무침 양념을 넣고 버무려 주세요.
마지막으로 묵을 넣고 잘 섞어 주고 깨소금을 뿌려 주세요.
팁-주의사항
- 묵 밑간을 소금 한꼬집 넣고 미리 해 놓아요.
- 야채는 먹기 직전에 버무려 주세요.

등록일 : 2023-04-07 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#묵요리#도토리묵#도토리묵무침#김치도토리묵무침#냉장고야채활용#내가만든묵
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