건어물 풀치요리 간단 밥도둑 밑반찬 풀치볶음 풀치무침

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건어물 풀치요리 간단 밥도둑 밑반찬 풀치볶음 풀치무침

흰밥에 올려 꼭 꼭 씹어 먹으면 고소한 맛 폭발하는
밥도둑 별미반찬 풀치무침입니다 ㅎ
풀치는 갈치의 어린새끼인데 풀같이 생겼다고 해 풀치라고 불러요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

풀치
180g 구매
식용유
2스푼 구매

[무침 양념]

양조간장
1.5스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
후추
2꼬집 구매
매실청
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

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▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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풀치를 준비해 주세요~

풀치 머리도 같이 먹을 수 있어 따로 머리 뗄 필요 없고
길이가 긴것만 먹기 좋게 손으로 뚝뚝 뿌사 주면 됩니다

적힌 분량의 간장, 고춧가루, 황설탕, 올리고당,
다진마늘, 매실청, 참기름, 후추, 깨소금을 넣고
설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 무침 양념장 완성!

팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 풀치 넣어 주세요~

중약불에서 3분 정도 바삭하게 볶아 주세요~

풀치 겉면이 바삭 바삭한 느낌이 들때까지
수분기를 날려 볶아 줘야 비린내도 싹 날라가고 맛도 더 좋답니다

무침 양념장에 바삭하게 볶은 풀치를 넣어 주세요~

양념과 풀치가 잘 어우러지도록 살살 버무려 주면 풀치볶음 완성입니다

풀치볶음 관련 상품

등록일 : 2023-04-07 수정일 : 2023-05-26

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#풀치볶음 #풀치무침 #풀치요리 #건어물요리 #건어물반찬 #밑반찬 #저장반찬 #풀치반찬 #쉬운반찬 #간단반찬

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