Name: 고구마 요리 치즈 그라탕 만들기 고구마 간식 보관방법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마 1개; 피자치즈 100g; 컵수프 1봉지 19g; 물 1컵; 후춧가루 약간; 파슬리가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,024

배고픈엄마

고구마 요리 치즈 그라탕 만들기 고구마 간식 보관방법

작년에 텃밭에서 수확한 고구마를 겨우내 간식으로 먹고 박스에 남은 고구마를 정리했습니다. 고구마 벅스를 거실 한쪽 구석에 두고 먹었는데 그런대로 겨울 동안 얼지 않아 간식으로 잘 먹고 이제 봄이니 거실도 치우고 할 겸 고구마 정리에 들어갔습니다. 나름 크기가 큰 건 고구마 전용 팬에 군고구마로 크기가 작은 건 찜 솥에 넣고 찐 고구마로 익혀 충분히 식힌 다음 지퍼백에 담아 냉동해 두었습니다. 익힌 고구마를 냉동해 두었다가 아이스 고구마 라떼를 해먹거나 기숙사 있는 아이 비상식량으로 보내준답니다.

1인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
피자치즈
100g 구매
컵수프 1봉지
19g 구매
물
1컵 구매
후춧가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

조리도구

채반
구매
요리솔
구매
군고구마
전용팬구매
키친타올
구매
그라탕기
구매
냄비
구매
미니거품기
구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 피자치즈 보관법

조리순서Steps

겨울 동안 안 섞고 잘 견딘 고구마입니다. 솔로 깨끗하게 씻어 주었습니다.

군고구마 전용 팬에 씻어 물기가 있는 고구마를 겹치지않게 담아 줍니다. 군고구마는 나름 크기가 큰 걸 골랐습니다. 크기가 작은 고구마로 군고구마를 하면 껍질이 까맣게 타기 때문에 껍질을 벗기면 먹을 게 없답니다.

팬 뚜껑을 닫고 가스불을 최대한 약하게 켜서 익혀 줍니다.

젓가락으로 찔러 쑥 들어가면 잘 익었지요. 군고구마가 맛있습니다.

익은 고구마는 키친타올을 깔고 충분히 식혀 줍니다.

크기가 작은 고구마는 쪄 주었습니다. 냄비에 물이 체반에 올라오지 않을 정도로 부어 줍니다. 그리고 체반을 넣고 씻은 고구마를 넣고 냄비 뚜껑을 닫고 가스불에 올려 센 불에서 쪄 줍니다. 젓가락으로 찔러 부드럽게 들어가면 익은 거랍니다.

키친 타올에 익은 고구마를 펼쳐 충분히 식혀 줍니다.

그리고 고구마를 지퍼백에 담고 공기를 빼 압축해 냉동실에 얼려 줍니다. 이렇게 작년에 수확해서 겨우내 간식으로 먹고 남은 고구마를 냉동 보관했습니다.

19g 컵수프 한 봉지를 그릇에 담아 줍니다.

그리고 물 한 컵을 팔팔 끓여 붓고 덩어리지지 않게 풀어 줍니다.

그리고 군고구마 한 개를 껍질 벗겨 수프에 담고 포크로 으깨 줍니다.

그리고 피자치즈 100g을 담고 고르게 섞어 줍니다.

그리고 전자렌지에 2~3분간 돌여 줍니다. 그리고 후추 ,파슬리가루 약간을 뿌려 줍니다.

고구마치즈그라탕 완성입니다

고구마치즈그라탕 관련 상품

등록일 : 2023-04-05 수정일 : 2023-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

#고구마그라탕 #고구마치즈그라탕 #고구마보관방법

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(46)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(535)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(519)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(133)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(242)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(22)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(51)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(117)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)