봄기운 물씬, 제철요리 초간단 냉이무침 레시피

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혜구

봄기운 물씬, 제철요리 초간단 냉이무침 레시피

따뜻한 밥에 올려 먹어도 밥도둑이고, 고기 구워 먹을 때 곁들이면 최고의 궁합인 초간단 냉이무침 레시피를 소개합니다❤

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
100g 구매
고춧가루
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
진간장
1/2스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

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냄비
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채반
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노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냉이는 흐르는 물에 세 번 정도 살살 씻고, 흙이 묻은 부분은 칼로 살짝 도려내 주세요.

냉이 100g

끓는 물에 30초간 데쳐주세요!

찬물로 한 번 헹궈준 다음 물기를 짜주세요. 너무 세게 짜면 망가지니까 조심해서 짜줍니닷

도마로 옮겨 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 3~4센치 길이면 충분해요.

다시 볼에 냉이를 담고

고춧가루 1스푼, 참기름 1스푼, 진간장 1/2스푼, 된장 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 통깨 1스푼을 넣어주세요. 기호에 따라 미원 1꼬집을 추가하면 더욱 감칠맛이 살아납니다.

손목 스냅을 이용하여 가볍게 슥슥 무쳐주시면 끝입니다!

그릇에 담아서 통깨를 한 번 더 솔솔 뿌려 완성했어요.

: 저희는 2인 가구인데 고기 구워 먹을 때 곁들여 먹었더니 양도 맛도 딱이었어요! 밑반찬용으로 만들어 놓으실 거라면 냉이 200g에 재료 양도 2배로 추천드려용

냉이무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-31 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

한식 위주의 집밥 메뉴를 만들고 있어요❤

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#냉이무침 #봄나물요리 #제철요리

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