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강철새잎

#비엔나소세지요리 #김치요리 #소세지김치볶음밥만들기 #간단하게만드는김치볶음밥

#비엔나소세지요리 #김치요리 #소세지김치볶음밥만들기 #간단하게만드는김치볶음밥 #맛김치 #소세지 #김치볶음밥 #소세지볶음밥 ​ ​ 비엔나소세지를 넣어서 만든 김치볶음밥입니다. 소세지김치볶음밥이지요. ​ 아주아주 단순하게 만들어서 누구나가 만들 수 있고, 소세지가 아니고 참치여도 좋고, 스팸이어도 좋습니다. 베이컨도 좋고, 돼지고기 좋습니다. 단, 돼지고기나 베이컨의 경우는 김치볶기 전에 먼저 볶아 주셔야 한다라는 점입니다. 그 돼지기름으로 김치를 볶아 주는 것이죠.
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
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▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
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▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
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먼저 파기름부터 내어 줍니다.
파를 달달 볶아서 파가 기운이 한풀 꺽였다면, 맛김치를 송송 썰어서 넣어 주고, 소세지도 송송 썰어서 넣어서 같이 볶아 줍니다.
자이리톨설탕, 후추, 고춧가루를 넣어서 잘 섞어가면서 볶아 줍니다. 고춧가루는 매콤한 맛도 있지만서도 색감을 붉게 만들어 주기 위함입니다.
이제 밥을 넣어 줍니다. 밥에 누룽지도 함께 있습니다. 솥밥을 했기 때문이지요.
밥알아 뭉쳐지지 않도록 마구마구 팍팍 눌러 주기도 하고 쳐주기도 하면서 볶아 줍니다. 소세지김치볶음밥은 다 되었습니다. 간이 부족하다고 생각이 드시면 간장이나 액젓,,참치액젓을 넣어 주셔도 됩니다.
완성그릇에 푸짐하게 담아 주고 계란후라이를 부쳐서 그위에 올려 놓아 줍니다. 그리고 색감을 위해 쪽파를 솔솔 뿌려 줍니다.
마지막 단계!!!! 김가루 뿌려 주고, 통깨 솔솔 뿌려 주면 소세지김치볶음밥 완성입니다. 참기름이 필요하시다면 한바퀴 둘러 주시는 센스!!! 매콤하면서도 고소한 소세지김치볶음밥, 소세지가 씹힐때에는 톡톡 터지는 느낌도 좋고요.

등록일 : 2023-03-30 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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