간 소고기 가지볶음, 반찬 만들기 했어요

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감성우먼

간 소고기 가지볶음, 반찬 만들기 했어요

가지요리, 가지볶음 레시피

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
파프리카
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
소고기다짐육
150g 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
굴소스
1.5큰술 구매
소금
1꼬집 구매
참기름
1큰술 구매
깨
조금 구매

조리도구

접시
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
도마
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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가지는 4등분 해서 길쭉하게 잘라주고 파프리카도 길쭉한 모양으로 채 썰고 양파 채 썰고 파 송송 준비합니다 소고기 1큰술과 맛술 1/2큰술 후추 톡톡해서 먼저 볶아서 준비

가지 손질법 레시피

달군 팬에 기름 살짝 두르고 준비한 가지를 넣고 소금 한꼬집 넣고 빠르게 볶기

수분이 많은 가지는 기름을 최대한 적게 넣고 볶아요

센 불에서 빠르게 볶은 가지가 살짝 숨이 죽어갈 무렵 양파 넣고 볶기

볶아둔 간 소고기 넣기

다진마늘 넣고
파프리카 넣고 볶아주기

굴소스 넣고 간 맞추기

굴소스 대신 간장을 넣으셔도 됩니다

대파넣어주고, 참기름 넣고, 깨 솔솔

밥반찬, 가지볶음입니다

: 가지는 수분이 많은 채소라서 물컹 거리는 식감 싫어하시는 분들은
빠르게 볶아 드시는걸 추천합니다

소고기가지볶음 관련 상품

등록일 : 2023-03-27 수정일 : 2023-06-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#가지요리 #가지볶음 #반찬만들기 #다이어트식품 #안토시아닌 #식이섬유

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