[살 빠지는 레시피] 뚝배기 계란찜 만들기 두부를 넣은 레시피

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춤추는루나

[살 빠지는 레시피] 뚝배기 계란찜 만들기 두부를 넣은 레시피

디저트는 끊고 신선한 재료로 만든 탄단지 영양소 가득한 음식으로 다이어트 중인데요. 어느새 3kg 이상이 빠져 있네요! 역시 다이어트는 식단이에요! 오늘은 어떤 맛있는 다이어트 요리를 할까? 고민하고 포스팅을 올리고 있으니 여러분 앞으로 루나의 살 빠지는 레시피 많이 사랑해 주세요! 계란찜 요리를 준비하였는데... 계란찜으로는 뭔가 부족해? 단백질인 두부도 넣고 신선한 채소도 빠지면 안 되겠죠. 바다의 식재료인 새우도 넣고 채소도 넣었어요! 한 뚝배기에 영양 가득 두부계란찜 시작할게요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
두부
1/2쪽 구매
냉동새우
4마리 구매
양파
1개 구매
당근
30g 구매
대파
적당히 구매
새우젓
1숟갈 구매

조리도구

도마
구매
프라이팬
구매
유리볼
구매
뚝배기
구매
요리젓가락
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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양파, 당근, 파는 잘게 다져 놓고 두부는 네모 모양으로 준비해 주시고요. 꼬리에 껍질이 있는 냉동새우는 물에 담가 놓으면 금방 해동이 돼요! 해동된 새우는 꼬리 껍질을 제거해 주세요.

뚝배기에 네모 모양의 두부를 넣고 물은 약 종이컵 기준 한 컵 분량을 넣고 끊기 시작하면 새우젓을 넣어 주세요!
물 1 : 계란 1 비율이지만 좀 더 부드럽게 만들고 싶다면 물을 조금 더 넣으셔도 되고 우유를 소량 넣어 만드셔도 돼요!

뚝배기에 두부가 끓여지는 동안 계란을 젓가락으로 휙휙 저어서 풀어요.

뚝배기에 두부가 들어가 있는 물이 팔팔 끊기 시작하면 풀어 놓은 계란을 넣어주고 계란이 뚝배기 바닥에 달라붙지 않게 한쪽 방향으로 계속 저어주세요! 사진처럼 계란이 몽글몽글 해지면

몽글몽글해진 계란찜 위에 양파, 당근, 새우,파를 이쁘게 담고 뚜껑을 덮은 후 약한 불로 줄여주고 5분 동안 가열해 준 후 불을 끄고 남아있는 열기로 익혀 봅니다.

뚜껑을 열었더니 와~! 새우와 모든 야채들이 잘 익었어요. 계란찜 바닥도 타지 않았고 뚝배기 바닥에 계란도 눌러 붙지 않았어요! 냄비 바닥에 계란 달라붙으면 설거지하기 나쁘잖아요. 깔끔하게 완성!

: 아이들 계란찜 만들 때 두부를 넣어서 단백질 섭취도 충분한 계란찜!

뚝배기계란찜 관련 상품

등록일 : 2023-03-27 수정일 : 2023-05-31

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#다이어트 #두부요리 #계란다이어트 #두부다이어트 #아이반찬

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