강된장 곰취 쌈밥 만드는 법

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승승맘h2

강된장 곰취 쌈밥 만드는 법

봄철 피로 해소에 좋은 곰취의 쌉싸래한 맛과 구수한 강된장의 조화

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기
곰취 잎
20장
식용유
1큰술

[강된장]

다시국물
1/2컵
돼지고기 다짐육
2큰술
애호박
1/2개
양파
1/2개
감자
1/2개
된장
2큰술
다진 마늘
1큰술

조리도구

계량컵
볼
도마
조리용스푼
강판
프라이팬
냄비
조리용가위
플레이팅접시

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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물 1/2컵에 다시마 1장을 넣어 다시 국물을 만듭니다.

물 1/2컵, 다시마 1장

애호박과 양파는 잘게 다져줍니다.

애호박 1/2개, 양파 1/2개

감자는 껍질을 깐 후 강판에 갈아줍니다.

감자 1/2개

달군 팬에 기름을 두르고 다진 돼지고기를 넣어 볶아줍니다.

다진 돼지고기 2큰술, 식용유 1큰술

돼지고기가 반쯤 익으면 된장을 넣어 볶아줍니다.

된장 2큰술

된장이 볶아지면 다시물을 넣어 잘 풀어줍니다.

다시물 1/2컵

국물이 끓으면 다진 애호박, 다진 양파, 간 감자를 넣어 익혀줍니다.

애호박 1/2개, 양파 1/2개, 감자 1/2개

채소들이 거의 익으면 다진 마늘을 넣어 끓여줍니다.

다진 마늘 1큰술

곰취는 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.

곰취 20장

곰취 잎을 깐 후 둥글게 뭉친 밥을 놓고 그 위에 강된장을 얹은 후 곰취 잎으로 감싸줍니다.

곰취잎 1장

줄기는 가위로 잘라냅니다.

: 강된장에 으깬 두부를 넣어도 좋아요.

등록일 : 2023-03-22 수정일 : 2023-06-15

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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