수육 황금레시피(콜라로 보쌈 삶기)

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수육 황금레시피(콜라로 보쌈 삶기)

편의점 갔다가 사장님 추천으로 김대석셰프TV 유튜브 보고 만든 수육! 이렇게 맛있는 수육 처음이야~~!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
600g 구매
콜라
500ml 구매
소주
1병 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
월계수 잎
조금 구매
통후추
30개 구매
통마늘
7개 구매
간장
1/2컵 구매
물
2컵 구매

조리도구

냄비
구매
종이컵
구매
도마
구매
플레이팅접시
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노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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삼겹살 600g 을 깊은 냄비에 담아주세요

대파는 1개는 크게 썰어 넣어주고, 양파 1개는 4등분 하여 넣어줍니다. 통마늘 7개도 넣어줍니다.

양파를 넣을 때는 씻어서 껍질 그대로 넣어주시면 좋아요. 껍질에 영양소가 많거든요.

잡내를 없앨 소주 1병과 콜라 500ml, 간장 1/2 종이컵과 물 종이컵 기준으로 2컵을 넣어줍니다. 통후추도 30알 투척!

콜라는 연육작용을 한답니다.

뚜껑을 닫고, 가장 센불로 5분간 끓여줍니다.

강불 5분

중불로 줄여서 15분 정도 더 끓이고 고기를 뒤집어서 20분 더 끓여줍니다

그리고 마지막으로 뜸을 들일건데 강불 5분 + 중불 총 35분 + 불끄고 뚜껑 닫힌채로 5분 뜸들여주기 이렇게 하면 끄읏

완성된 고기는 꺼내서 예쁘게 잘라줍니다.

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등록일 : 2023-03-22 수정일 : 2023-06-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/darkwing21

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#수육삶기 #수육 #보쌈 #콜라보쌈 #수육레시피 #보쌈레시피 #삼겹살수육

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