구운 애 호박나물

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요리재능발견

구운 애 호박나물

오늘은 애호박을 구워서 색다르게 무침 만들었어요 요것도 그냥 호박나물과는 다른 맛입니다 저는 어릴 적부터 물컹한 식감들은 잘 안 먹었거든요 물컹한 식감은 지금도 안 좋아해서 가지와 호박을 굽거나 말려서 조리해 먹는 편입니다 이웃님 들도 저처럼 물컹한 식감이 싫으시면 요렇게 만들어 보세요 구우면 천연 단맛이 더해집니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
쪽파
2개 구매

[양념]

맛간장
1스푼 구매
설탕
2꼬집 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매

조리도구

접시
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도마
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노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료는 애호박과 쪽파만 있으면 됩니다 쪽파 없으면 대파도 좋아요

애호박전 썰듯이 썰어주세요

식용유를 넣지 않고 구워주세요 핫케이크 만들듯이 식용유를 넣고 팬을 살짝 닦아서 애호박을 앞뒤로 구워줍니다 타는 것이 싫으시면 식용유를 아주 조금 넣고 구워도 되고 에프에 구워도 좋아요 물기를 날리면서 굽는 것이 포인트입니다

팬에 구운 호박을 가위로 반달 모양으로 자릅니다

간장 1스푼에 설탕 1/2스푼 넣어주세요

송송 썬 쪽파 한 스푼과 참기름은 한 스푼 넣고 조물조물 무쳐주세요

애호박이 구워져서 더 달달하고 애호박 본연의 맛을 더 느낄 수 있어요 오늘 저녁 구운 호박 무침 만들어 보세요

: 팬에 식용유를 넣지 말고 구워주세요 핫케이크 만들듯이 식용유를 넣고 팬을 살짝 닦아서 애호박을 앞뒤로 구워요 에어프라이어에 구워도 좋아요

호박나물 관련 상품

등록일 : 2023-03-20 수정일 : 2023-07-13

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#구운애호박무침 #애호박무침

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