두부달걀 유부초밥

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잔근육

두부달걀 유부초밥

두부,달걀을 이용해 유부초밥을 만들었어요.담백하고 새콤달콤 고소하면서 맛있어요.몇개만 먹어도 포만감이 느껴집니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
달걀
2개 구매
유부초밥
1팩 구매
양파
1/4개 구매
파프리카
1/4개 구매
표고버섯
3개 구매
식용유
약간 구매
소금
1꼬집 구매

[양념]

후리카케
1/2봉 구매
유부소스
1/2 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
멀티팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

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▶ 표고버섯 보관법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파,파프리카,버섯은 작은 주사위 모양으로 잘게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 오일을 살짝 두르고 양파,파프리카,버섯을 넣고 수분이 날아가게 볶아줍니다.

멀티팬 , 요리스푼

두부는 적당한 크기로 자른 뒤,잘게 으깨준 후 소금 한꼬집 뿌려 팬에서 달달 볶아가며 익혀 수분을 제거합니다.

두부의 물기가 잦아들고 포슬 포슬해지면 달걀2개를 풀어 넣고 두부에 엉기도록 함께 볶아줍니다.

볶은 채소,두부,달걀을 넣고 유부소스1/2,유부 후레이크를 함께 넣고 고루 잘 섞어줍니다.

유부는 물기를 꼭 짜준 후,유부 안에 도톰하게 속을 꽉 채우면 완성됩니다.

새콤달콤하면서도 맛있는 두부 달걀 유부초밥으로 두부의 고소함 과 영양까지 챙겨요.

: 두부,달걀 대신 닭가슴살을 활용합니다. 매운 맛을 원하면 청양고추1개를 다져서 채소와 볶아줍니다. 유부는 요리하기 전 미리 꺼내두며 내용물을 넣을 때 찢어지지 않아요.

달걀유부초밥 관련 상품

등록일 : 2023-03-17 수정일 : 2023-09-15

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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