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Tina소울푸드

당근 단호박 수프 만드는법

단호박이 한 덩어리 있는데 뭘 할까 하다가 당근과 양파를 사서 김치 냉장고에 보관했더니 김치냉장고 온도조절을 잘 못해 다 얼어 버려서 선택의 여지가 별로 없네요. 푹 익혀 먹는 요리에나 쓸 수 있을거 같아 단호박과 얼어버린 당근과 양파를 넣고 스프를 끓였어요. 생크림 우유를 약간 넣어 고급진 스프맛을 냈어요~^^ 스프는 먹기가 편하고 소화가 잘 돼 간단한 아침식사나, 늦은 시간 야식으로 잘 어울리는거 같아요 .
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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단호박을 조각으로 잘라 숟가락으로 씨부분를 파서 제거해 주세요.

도마 , 조리용나이프

껍질을 벗기고 깍뚝 썰어 주세요 .
당근은 씻어 주세요.
껍질을 칼로 긁어내요.
당근을 깍뚝 썰어 주세요.
양파 껍질 벗기고 네모 네모 썰어 주세요.
썰어놓은 단호박, 당근, 양파를 냄비에 넣고 물을 넣고 10분 정도 삶아 주세요.

냄비

믹서에 다 넣고 곱게 갈아주세요.

믹서기

냄비에 갈아놓은 야채 붓고 생크림 넣고 중간불에서 타지 않도록 절 저으며 10분 더 끓여 주세요. 한번 보글보글 기포가 생기며 끓으면 불을 꺼주세요.

요리주걱 , 스프볼 , 국자

팁-주의사항
- 단호박 스프만큼 단맛을 원하면 꿀을 1-2스푼 넣어주세요.

등록일 : 2023-03-17 수정일 : 2023-09-21

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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