당근 단호박 수프 만드는법

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Tina소울푸드

당근 단호박 수프 만드는법

단호박이 한 덩어리 있는데 뭘 할까 하다가 당근과 양파를 사서 김치 냉장고에 보관했더니 김치냉장고 온도조절을 잘 못해 다 얼어 버려서 선택의 여지가 별로 없네요. 푹 익혀 먹는 요리에나 쓸 수 있을거 같아 단호박과 얼어버린 당근과 양파를 넣고 스프를 끓였어요. 생크림 우유를 약간 넣어 고급진 스프맛을 냈어요~^^ 스프는 먹기가 편하고 소화가 잘 돼 간단한 아침식사나, 늦은 시간 야식으로 잘 어울리는거 같아요 .

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1/2개 구매
베이비 당근
3개 구매
양파
1/2개 구매
물
300ml 구매
우유
1.5컵 구매
생크림 우유
50ml 구매
잣
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
냄비
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믹서기
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요리주걱
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스프볼
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조리순서Steps

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단호박을 조각으로 잘라 숟가락으로 씨부분를 파서 제거해 주세요.

도마 , 조리용나이프

껍질을 벗기고 깍뚝 썰어 주세요 .

당근은 씻어 주세요.

껍질을 칼로 긁어내요.

당근을 깍뚝 썰어 주세요.

양파 껍질 벗기고 네모 네모 썰어 주세요.

썰어놓은 단호박, 당근, 양파를 냄비에 넣고 물을 넣고 10분 정도 삶아 주세요.

믹서에 다 넣고 곱게 갈아주세요.

냄비에 갈아놓은 야채 붓고 생크림 넣고 중간불에서 타지 않도록 절 저으며 10분 더 끓여 주세요. 한번 보글보글 기포가 생기며 끓으면 불을 꺼주세요.

요리주걱 , 스프볼 , 국자

: - 단호박 스프만큼 단맛을 원하면 꿀을 1-2스푼 넣어주세요.

당근단호박스프 관련 상품

등록일 : 2023-03-17 수정일 : 2023-09-21

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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