Name: 미역초무침 만드는 법 겨울 해초 요리
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 미역 400g; 양파 40g; 대파 20g; 고추장 2큰술; 고춧가루 1.5큰술; 매실 2큰술; 설탕 1큰술; 식초 2큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1큰술; 깨소금 1큰술; 물 1L; 소금 1큰술

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미역초무침 만드는 법 겨울 해초 요리

혈관 건강에 도움이 되는 미역으로 초 무침을 만들어 봤어요~.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

미역
400g 구매
양파
40g 구매
대파
20g 구매

[양념재료]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
매실
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

[미역 데치는 재료]

물
1L 구매
소금
1큰술 구매

조리도구

접시
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냄비
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채반
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도마
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조리용나이프
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유리볼
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조리용스푼
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위생장갑
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접시
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노하우

조리순서Steps

끓는 물에 약간의 소금을 넣고 미역을 데쳐 주세요. 미역은 열에 약하므로 끓는 물에 넣어서 색이 변하면 바로 건져서 찬물에 헹궈 주세요.

냄비

센 불에서 데쳐 줍니다.

물기를 충분히 뺀 다음 먹기에 적당한 크기로 잘라 주세요.

채반

양파는 채를 썰어주고 대파는 송송 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양념 재료를 모두 넣어서 양념 소스를 만들어 주세요.

유리볼 , 조리용스푼

그릇에 미역과 야채 그리고 양념 소스를 올려 주세요.

양념이 골고루 베이도록 조물조물 무쳐 줍니다.

위생장갑

미역 초 무침을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

접시

: 미역은 끓는 물에 데치면 떫은 맛이 없어 집니다. 그러므로 끓는 물에 넣어서 색이 변하면 바로 건져서 찬물에 헹군 후 요리를 해 주세요.

미역초무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

#미역초무침만드는법 #겨울해초요리 #미역요리 #생미역요리 #아이반찬 #밑반찬 #한식

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