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미역초무침 만드는 법 겨울 해초 요리

혈관 건강에 도움이 되는 미역으로 초 무침을 만들어 봤어요~.
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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끓는 물에 약간의 소금을 넣고 미역을 데쳐 주세요. 미역은 열에 약하므로 끓는 물에 넣어서 색이 변하면 바로 건져서 찬물에 헹궈 주세요.

냄비

센 불에서 데쳐 줍니다.

물기를 충분히 뺀 다음 먹기에 적당한 크기로 잘라 주세요.

채반

양파는 채를 썰어주고 대파는 송송 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

양념 재료를 모두 넣어서 양념 소스를 만들어 주세요.

유리볼 , 조리용스푼

그릇에 미역과 야채 그리고 양념 소스를 올려 주세요.
양념이 골고루 베이도록 조물조물 무쳐 줍니다.

위생장갑

미역 초 무침을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

접시

팁-주의사항
미역은 끓는 물에 데치면 떫은 맛이 없어 집니다. 그러므로 끓는 물에 넣어서 색이 변하면 바로 건져서 찬물에 헹군 후 요리를 해 주세요.

등록일 : 2023-03-15 수정일 : 2023-10-19

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레시피 작성자About the writer

음식산책foodwalk

맛있는 집밥과 요리 레시피를 쉽고 맛있게 만들어 가는 음식산책입니다~~♡. https://blog.naver.com/simple8314

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