Name: 김치전 파전 둘이 합쳐 김치 파전 파 김치전 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쪽파 1줌; 김치 1컵; 튀김가루 1컵; 생수 1+1/4컵; 계란 2개

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배고픈엄마

김치전 파전 둘이 합쳐 김치 파전 파 김치전 만들기

겨울 동안 찬바람 맞으며 견딘 파라 달근 하니 맛있습니다. 김치전과 파전 둘을 합쳐 김치 파전을 했습니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1줌 구매
김치
1컵 구매
튀김가루
1컵 구매
생수
1+1/4컵 구매
계란
2개 구매

조리도구

채반
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
구매
내열유리계량컵
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

대파 뽑으려 갔다가 함께 뽑아온 쪽파입니다. 텃밭에서 쪼그려 앉아 다듬어 들고 들어와 흐르는 물에 씻어 주었습니다.

채반

다듬은 쪽파를 한 손으로 기득 잡은 양 한 줌을 준비해 줍니다.

볼에 튀김가루 1 컵을 담고 차가운 생수 1 + 1/4 컵을 붓고 덩어리 없이 잘 풀어줍니다. 잘 풀리지 않는 튀김가루 덩어리는 볼 벽에 숟가락으로 으께 풀어 주면 된답니다. 튀김가루가 바삭함과 따로 간을 안해서 좋아요.

믹싱볼 , 조리용스푼 ,

다진 김치 한 컵을 반죽에 넣고 고르게 섞어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 식용유를 두르고 준비한 쪽파 반을 가지런하게 담아 줍니다. 파전을 결대로 찢어 먹기 편하게 파가 겹치지 않게 놓아주세요.

프라이팬 , 뒤집개

그리고 김치반죽 반을 쪽파 위에 올려 줍니다. 너무 두껍지않게 올려 주세요.

그리고 계란 1 개를 풀어 반죽 위에 고르게 부어 줍니다.

내열유리계량컵

아래쪽 면이 익으면 뒤집어 반대쪽도 노릇하니 익혀 줍니다. 파전을 결대로 찢어 초간장 또는 초고추장에 살짝 찍어 드세요.

맛있어 보이죠^^

접시

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등록일 : 2023-03-14 수정일 : 2024-02-28

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배고픈엄마

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#김치전 #김치파전 #파전

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