Name: 소갈비양념을 이용한 소갈비찜 간편 레시피
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: LA갈비 1.8kg; 당근 1/2개; 대파 2줌; 떡사리 1대접; 고구마 1/2개; 소갈비 양념 360g

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굼빛라이프

소갈비양념을 이용한 소갈비찜 간편 레시피

오늘은 또 갑자기 소갈비 노래를 부르는 아들!
요즘 부쩍 먹고 싶은 것이 많은 우리 큰아들을 위해 마트에서 LA갈비 3근 사왔어요^^
떡사리 듬뿍 넣어서 아주 맛있게 요리해줬더니 오늘도 엄지척입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
1.8kg 구매
당근
1/2개 구매
대파
2줌 구매
떡사리
1대접 구매
고구마
1/2개 구매
소갈비 양념
360g 구매

조리도구

냄비
구매
스텐볼
구매
도마
구매
플레이팅접시
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노하우

조리순서Steps

먼저 소갈비를 물 속에 담가 30분 이상 핏물을 뺍니다.

뜨거운 물에 넣고 살짝 데친 후 찬물로 씻어줍니다.

고구마와 당근, 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

고구마와 당근은 깍뚝 썰어 준비하고 대파도 비슷한 크기로 썰어놓습니다.

소갈비에 썰어 놓은 야채와 소갈비양념을 360g (고기 100g 당 양념장 20g) 넣어 함께 버무려 줍니다.

저는 청정원에서 나온 소갈비양념을 준비했는데요.
고기 100g 에 양념장 20g 비율이에요.
한병으로 고기 2.5kg 양념을 할 수 있어요.

떡볶이떡을 넣고 뚜껑 덮고 10분 이상 충분히 익혀주면 완성입니다.

: 소갈비는 중간에 뼈가 들어있어서 중량이 많이 나가는 편이니 고기를 넉넉히 준비하시길 추천드려요.

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등록일 : 2023-03-10 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

포토 리뷰 1

요리 후기 3

똥강아아지 2023-04-01 21:02:55

게눈 감추듯 먹었어요~ 양념만 사다놓고 어떻게 해야 하나 걱정했는데 많은 도움이 되었습니다. 고맙습니다. ^ㅅ^

쉐프의 한마디2023-04-01 22:20:28

맛있게 해드셨다니 좋으네요^^ 후기 남겨주셔서 감사합니다. 편안한 주말되세요♡

Sky00 2024-11-06 16:52:11

고구마 대신에 감자 양파등을 넣어도 맛 있습니다,

은지 2023-03-10 20:36:00

야무지게 했어요 남자친구가 너무 좋아해요

쉐프의 한마디2023-03-10 21:10:41

후기 남겨주셔서 감사해요♡ 맛있게 드신것 같아 좋네요!

#소갈비찜 #소갈비 #소갈비양념 #갈비찜 #생일상

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