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재미마미

단호박참치덮밥:삶은 단호박이 북치고 장구치고

참치덮밥 양념장을 만들 때 설탕과 녹말물 대신 단호박을 넣어 만들었어요.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
참치는 뜨거운 물을 부어 기름기 제거한 후 물기를 빼둔다.
갖은채소는 잘게 썰고 현미유 두르고 달달 볶는다.
기름 뺀 참치를 함께 볶고 양파효소나 매실청,그리고 고추장을 넣어 볶는다.
삶은 단호박을 넣어 농도를 맞춘다.
물을 조금씩 넣어가며 폭폭 끓인다.
들깨가루를 넣고 참기름도 살짝 넣어 마무리한다.
그릇에 밥을 담고 그 위헤 단호박고추장참치를 얹는다.

등록일 : 2023-03-07 수정일 : 2023-07-17

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