Name: 맛없는 사과도 맛있게 사과잼 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과 13개; 꿀 3숟갈; 설탕 2/3공기

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레몬콩

맛없는 사과도 맛있게 사과잼 만들기

사과는 오래되면 퍼석하고 단맛이 사라져서 맛이 없어져요. 집에 있는 사과가 그 상태가 되기 직전인데 너무 많아서 어떻게 할까하다가 잼을 만들어봤습니다.
사과잼은 빵에 발라먹어도 맛있고 수제로 만든거라서 탄산수를 타 마셔도 좋아요.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

사과
13개 구매
꿀
3숟갈 구매
설탕
2/3공기 구매

조리도구

믹서기
구매
조리용스푼
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도마
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채반
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냄비
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실리콘주걱
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유리병
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노하우

조리순서Steps

깨끗하게 씻어준 사과는 갈기 편하게 썰어줍니다

썰어준 사과는 물을 살짝 넣고 곱게 갈아주세요.

믹서기

갈아준 사과는 체에 꾹꾹 눌러서 즙만 빼내고 건더기를 버려줍니다. 면보가 있으면 꾹 짜주시는게 훨씬 깔끔하고 편해요.

실리콘주걱

사과즙이 나오면 강불에서 한번 팔팔 끓여주세요. 그리고 팔팔 끓기 시작하면 불을 중불로 낮추고 끓여줍니다.

냄비

강불-중불

위에 뜨는 거품은 건져내세요.

팔팔 끓으면 설탕을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다. 설탕양은 취향에 맞게 조절하세요.
단 방부제가 들어가지 않아서 설탕이 방부제 역할을 하니까 어느정도는 들어가야합니다.
걸쭉해지기 시작하면 탈 수도 있으니까 잘 저어주세요.

중불

마지막으로 꿀을 넣어서 향과 맛을 추가해줍니다.
3분간만 약불에서 더 졸여주세요.

약불

완성~!

: 방부제가 들어가지 않아서 설탕이 방부제 역할을 하니까 어느정도는 들어가야합니다.
단맛은 입맛에 따라서 조절하세요.

사과잼 관련 상품

등록일 : 2023-03-07 수정일 : 2023-07-12

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

#초간단 #사과 #홈메이드 #브런치 #주말아침 #디저트 #아이간식 #아침식사 #간단자취 #간단자취요리

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