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김짱구레시피

봄나물 요리, 냉이향과 식감이 일품인 냉이로제리조또

냉이를 리조또에?
궁금함도 함께 있었지만, 고추장을 살짝 넣은
로제느낌의 냉이리조또 입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉이를 끓는 물에 데치고, 물기를 제거해 주세요.

*. 40초~60초 데쳐주시면 됩니다.
*. 냉이는 찬물에 씻어 물기를 제거합니다.

냉이, 스팸, 표고버섯, 양파를 썰어 준비해 주세요.

*. 재료는 볶음밥에 들어가는 크기면 됩니다.

팬에 기름을 넣고 다진 마늘을 볶아 주세요.
스팸, 표고버섯, 양파도 넣고 볶아 주세요.
밥을 넣고 뭉치지 않도록 잘 볶습니다.
중간에 소금 2꼬집도 함께 넣어 주세요.
우유와 고추장을 넣고 볶아 주세요.

*. 수분이 많이 날라가지 않도록 볶아 주시면 됩니다.(시간 상관 없음-수분유지)

냉이를 넣고 볶아 주세요.
체다 치즈를 넣고 마지막으로 볶아 주세요.

*. 치즈가 녹을 정도의 시간이면 됩니다.

접시에 담아 파슬리 가루를 뿌려 주시면 완성입니다.
팁-주의사항
리조또에 맞게 적절한 수분감만 유지해 주시면 됩니다.

등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-06-30

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

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