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아몬드 가루는 잘 뭉치기 때문에 뭉친 것을 풀어준다. 체에 한번 쳐주면 고운 가루가 된다. 물은 굽기 직전에 넣는 것이 좋다. 아몬드 가루는 물과 만나면 금방 굳어버리기 때문이다. 부칠 때 모양이 제대로 나오지 않을 수 있다.
삶은 계란을 사용해도 좋다. 또는 포크로 으깨도 좋다.
중불
등록일 : 2023-03-02 수정일 : 2023-06-23
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