꼬막요리 쫄깃한 꼬막전 레시피 별미전 술안주

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라피네

꼬막요리 쫄깃한 꼬막전 레시피 별미전 술안주

삶은 꼬막으로 쫄깃하고 맛있는 별미전 꼬막전 만들었습니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 꼬막
200g 구매
양파
1/2개 구매
부추
50g 구매
청량고추
3개 구매
부침가루
1컵 구매
물
1.5컵 구매
식용유
적당량 구매
계란
1개 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
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프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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삶은 꼬막 200g 준비해주세요. 꼬막손질법 및 삶는법은 @6974722 를 참고해주세요.

꼬막 손질법 레시피

부추 50그램을 손가락 두 마디 길이로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 반 개도 얇게 채 썰어 줍니다

청양고추 3개도 쫑쫑 썰어서 준비해 주세요 고추가 들어가야 칼칼한맛이 전의 느끼함을 잡아 줍니다

부침가루 한 컵에 물 한 컵 반을 넣고 잘 섞어 주세요. 살짝 묽게 반죽합니다.,

믹싱볼 , 조리용스푼

반죽에 꼬막을 넣어 주고

양파와 부추, 고추까지 모두 넣어 주세요.

마지막으로 계란 하나를 깨뜨려 잘 섞어 줍니다

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 불은 중불에서 한수저씩 떠서 부쳐 주세요

위 아래 뒤집어가며 노릇하게 잘 구워 줍니다

뒤집개로 꾹꾹 눌러주면서 부치면 바삭하게 잘 부쳐 줄 수 있어요

접시에 담아 맛있게 드세요

꼬막전 관련 상품

등록일 : 2023-02-27 수정일 : 2023-12-07

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#꼬막요리 #꼬막전 #꼬막전부치는법 #전종류 #술안주 #꼬막손질법 #꼬막먹는법 #집에서꼬막 #새꼬막요리

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