계란국 끓이는법 초간단 맑은 계란국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,259

상품목록

써지니

계란국 끓이는법 초간단 맑은 계란국

김치볶음밥과 함께 먹으려고 초간단으로 끓인 계란국이에요. 전에 신랑이 먹어보고 매콤한 음식과 함께 먹으니 맛있었다고 다시 끓여달라고 하여 신랑이 씻는동안 휘리릭 끓여서 매콤한 김치볶음밥과 함께 먹었어요.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 마지막에 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 양념을 추가로 넣어주세요)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[계란국 재료]

달걀
2개 구매
대파
17g 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
홍고추
1개 구매
코인 육수
2개 구매
물
750ml 구매
후추
톡톡 구매

[계란국 양념]

참치액
1큰술 구매
소금
1~2꼬집 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

▶달걀 2개와 코인 육수 2개, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다.
▶대파 17g은 쫑쫑쫑 썰고, 홍고추 1개는 어스썰기로 썰어서 준비합니다.

대파 17g, 홍고추 1개, 다진 마늘 0.5큰술, 코인 육수 2개

▶달걀 2개는 그릇에 풀어서 계란물을 준비합니다.

달걀 2개

▶냄비에 물 750ml와 코인 육수 2개를 넣고 센붛에서 물을
끓여줍니다.

물 750ml, 코인 육수 2개

▶육수가 보글보글 끓어오르면 가스불 중약불로 바꾼 후, 계란물을 빙~ 둘러가면서 넣어줍니다.

계란물

▶계란물을 넣고 바로 젓지 말고 계란이 익으면서 몽글몽글하게 떠오르면 숟가락으로 뒤적여줍니다.
▶뒤적인 후, 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.

▶거품을 걷어낸 후, 간을 맞추기 위해 참치액 1큰술을 넣고 뒤적여 준 후, 맛을 보고 부족한 간을 입맛에 맞게 맟춰줍니다.
(싱거우면 액젓이나 소금을 살짝 추가하고, 짜다고 느껴지면 물을 추가로 넣어주세요)

참치액 1큰술

▶계란국 간이 맞춰지면, 쫑쫑쫑 썬 대파, 홍고추, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

쫑쫑쫑 썬 대파, 홍고추, 다진 마늘 0.5큰술

▶중간불이나 중약불에서 계란국을 한 소끔 끓여준 후, 가스불을 꺼 줍니다.(센불에서 계란국을 끓이면 위로 국물이 확 올라오니 센불에서는 끓이지 않는게 좋아요)

▶가스불을 끄고, 마지막으로 입맛에 맞게 후추를 톡톡톡 뿌려주면 초간단 계란국 끓이는법 완성입니다.

: ▶달걀의 비린한 냄새를 싫어하신다면 계란을 풀기 전에 맛술을 살짝만 넣어주세요.
▶매콤한 음식과 함께 드셔도 맛있어요.
▶좀 더 칼칼한 계란국 국물이 드시고 싶다면 청양고추를 쫑쫑쫑 썰어서 넣어주세요.

계란국 관련 상품

등록일 : 2023-02-20 수정일 : 2023-02-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#아침국 #저녁국 #맑은국 #달걀국 #계란국 #계란국끓이는법 #달걀요리 #계란요리 #국물요리

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(265)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
2

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(184)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

무생채무침 맛보장 레시피

1

무생채무침 만드는 법 가을반찬으로 좋아요.

요리쿡조리쿡

4.9(162)
2

황금레시피~~무생채무침

꼼지락♡

4.8(39)
3

쉬운 밑반찬 무우 생채무침 만들기

보라언니의집밥

4.9(36)
4

사과 무생채 무침

여사장

4.7(34)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

매콤한 팽이버섯 요리 밑반찬

구름달빛

4.7(11)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(412)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(271)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(168)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(119)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.