두부볼조림~어묵조림같은데 더욱 부드럽다!

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왕눈이의맛있는이야기

두부볼조림~어묵조림같은데 더욱 부드럽다!

큰어묵 튀겨 놓은것처럼생긴 두부볼이라고 가공식품을 저렴하게 세일하기에 사와서 일반두부조림처럼 조려 밑반찬을 만들어봤어요
일반두부조림보다 부서짐이 없고 물기가 덜생겨 냉장고에서 며칠두고 먹기에 좋네요ㅎ

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부볼
2봉지 구매
대파
조금 구매
청양고추
2개 구매
해바라기유
1큰술 구매
물
100ml 구매

[양념]

고추장
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추가루
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
올리고당
1~2큰술 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부볼이라고 두부를 가공해서 나온식품이네요
펄펄 끓여진물에 잠깐 담구어주신후 건져내주세요

대파,청양고추를 쫑쫑썰어서 준비해주세요
*매운게 싫으시면 청양고추를 빼셔도 되세요

양념을 모두 넣어서 잘섞어주세요

냄비에 두부볼과 썰어준대파,청양고추를 넣고 해바라기유를 1큰술만 두르고 1~2분간 볶아주시다가
*중불조리

섞어놓은 양념장을 넣고 1분정도 볶아주세요

물100ml를 부어주신후 잘섞어가면서 조려주세요

5분정도 조려주시면 되세요
마무리로 참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
일반두부조림은 부서짐이 없으려면 한번 기름에 부쳐낸후 조림을 하는데 이렇게 튀겨져서 나온제품이다보니 간단하게 조려도 부서짐이나 모양이 깨짐이 없고 물이 생기지 않으니 좋네요ㅎ
다음에는 간장으로 조림을 만들어 봐야겠네요

: 가운데 칼집을 조금 내주시면 양념이 속까지 배여들어가 더욱 맛있게 먹을수가 있어요

두부볼조림 관련 상품

등록일 : 2023-02-15 수정일 : 2023-02-15

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#두부가공식품 #어린이반찬 #밑반찬 #쉬운반찬 #초간단 #초스피드 #메인반찬 #색다른두부조림

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