Name: 수제 초콜릿 만들기 초콜릿 만들어서 선물해보세요
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 코코아가루 350g; 연유 500ml

조리순서Steps

재료 준비는 요렇게~

과정 사진이 일부 삭제가 됐어요 ㅠㅠ
코코아는 350그램중 종이컵
한컵 남기세요
코코아 가루를 체에 거르세요
고운 가루가 필요해요

연유 는 500밀리 모두 쓸거에요
연유를 모두 전자렌지에 1분정도
데우세요

코코아 가루에 데워진 연유를 넣고
잘 버무려주세요

잘 뭉치지 않죠? 다른 방법으로 뭉쳐볼께요
비닐장갑을 끼고 뭉쳐보세요
저는 장갑 하나는 힘들어서
장갑 2개 끼고 수제비반죽하듯
꾹꾹 눌러 뭉쳤어요

가루가 사라지고 이정도 뭉치면 되겠어요

네모판에 랩을 깔고 2센티
두께로 잘 펴주세요

랩위에 초콜릿 반죽을 올려주세요

골고루 잘 펴주세요
피는 과정이 힘들어요
꾹꾹 눌러서 해보세요

잘 펴진 #초콜릿 을 위에 또 다시
랩을 깔고
밀대로 밀어 보았어요
평평해야 잘랐을때 이뻐요^^

잘펴진 초코릿은 냉장고에
40분정도 굳히세요

냉장고에서 굳어진 초콜릿이에요

먹기 좋은 크기로
세로 가로로 썰어주세요

이대로 먹어도 맛있어요

남은 코코아 가루로
다른 느낌의 초코릿 만들께요
초콜릿 위에 코코아 가루를
솔솔 뿌려주세요

이제 포장 한번 해볼까요^^

: 연유를 전자레인지에 1분정도 데워서 하면
반죽이 잘돼요

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등록일 : 2023-02-14 수정일 : 2023-02-14

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레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

#수제초콜릿 #초콜릿만들기 #코코아가루초콜릿 #발렌타인데이초콜릿 #수제초콜릿만들기

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